Tijdens de 38e editie van de Annual Conference & Competition van de European Association of Hotel and Tourism Schools (AEHT) in Västerås, Zweden, hebben studenten van ROC Mondriaan maar liefst zes medailles gewonnen. De delegatie van tien studenten, afkomstig van de Hospitality Campus, nam het op tegen studenten uit heel Europa.

Internationale competitie met samenwerking in de hoofdrol
Twee dagen lang draaide het in Zweden om vakmanschap, creativiteit en samenwerking tijdens de AEHT, een jaarlijks Europees evenement waarin hotelscholen uit meer dan 25 landen het tegen elkaar opnemen en van elkaar leren op het gebied van hospitality, toerisme en gastronomie. In elke wedstrijd werden studenten gekoppeld aan een buddy van een buitenlandse hotelschool. Samen moesten zij in korte tijd een opdracht uitvoeren binnen hun vakgebied. Van toerisme tot koken en front office.

Vier keer goud, één keer zilver en één keer brons
ROC Mondriaan was met een sterk team van tien studenten van de Hospitality Campus vertegenwoordigd in tien verschillende wedstrijdonderdelen. Het succes was campusbreed: studenten van alle drie de scholen vielen in de prijzen. Samen behaalden zij vier keer goud, één keer zilver en één keer brons.

Horeca & Facilitaire Dienstverlening

• Eyobed Nire (22, Voorschoten) – goud, Culinary Art
• Sebastiaan Daams (20, Zwijndrecht) – goud, Vegetarian Culinary Art
• Toby Scholten (17, Den Haag) – goud, Decathlon

International Hotel & Management School

• Mace den Heijer (17, Den Haag) – zilver, Front Office
• Jordy Buis (20, Voorschoten) – brons, Restaurant Service

Toerisme, Recreatie en Evenementen

• Danique Meijndert (19, Maassluis) – goud, Tourist Destination

Studenten aan het woord
Toby Scholten, winnaar van goud bij het culinaire onderdeel Decathlon: “Ik bleef tijdens de prijsuitreiking in control en genoot daarom heel bewust van dit goud. Ik heb met mezelf afgesproken de emoties lekker thuis te laten, omdat die er al genoeg waren geweest tijdens de trainingen vooraf. Maar het wedstrijdteam was er op al die momenten en we sleepten elkaar door de moeilijke momenten heen. Echt te gek ook, dat we met drie koks ook met drie keer goud naar huis gaan!”

Danique Meijndert, winnaar van goud bij Tourist Destination: “Na brons en zilver ineens horen, dat ik goud had drong pas tot me door, toen ik het podium afliep en de rest van het wedstrijdteam me kwam feliciteren. Toen pas kwamen de tranen.”

Trots en vakmanschap
“Ik ben ongelooflijk trots op onze studenten. Met hun vakmanschap, teamwork en pure passie hebben zij maar liefst zes medailles weten te behalen. Zowel nationaal als internationaal hebben zij laten zien wat zij kunnen. Wat een topprestatie! Deze kanjers hebben het beste uit zichzelf gehaald en laten zien waar hospitality écht voor staat.” Aldus Francis ’t Zand, directeur school voor Horeca & Facilitaire Dienstverlening.

Van selectie tot podium
De route naar de AEHT begon maanden eerder met een selectie- en trainingstraject. Studenten konden zich inschrijven voor de voorrondes binnen hun school. De geselecteerde deelnemers volgden daarna een intensief programma waarin ze werden klaargestoomd voor de internationale competitie.

Meer dan winnen alleen
Naast de zes medailles was het vooral de ervaring die indruk maakte. Studenten werkten intensief samen met internationale collega’s, leerden omgaan met druk en ontdekten wat er nodig is om op Europees niveau te presteren. “De AEHT laat zien dat onze studenten op het hoogste niveau meedoen,” zegt een trotse Marco Fontijn, directeur School voor Toerisme, Recreatie en Evenementen. “Ze laten zien wat vakmanschap, samenwerking en doorzettingsvermogen betekenen in de praktijk.”

Bron & foto: Via persbericht van ROC Mondriaan