Afgelopen zondag 17 mei opende het nieuwe Italiaanse restaurant Ciao Tonino officieel de deuren aan het Noordeinde 111 in Den Haag. De officiële opening werd verricht door gemeenteraadslid Richard de Mos.

Het restaurant wordt gerund door Dinç en chef-kok Tonino, afkomstig uit Napels. Voor Dinç begon het verhaal jaren geleden aan tafel bij restaurant Ciao Ciao aan de Zoutmanstraat, waar Tonino destijds gasten ontving met een glimlach en een warme, persoonlijke benadering. Het menu was daarbij vaak bijzaak; Tonino wist precies wat zijn gasten wilden eten nog voordat zij het zelf hoefden te zeggen.

Die typisch Italiaanse gastvrijheid en het gevoel van samen genieten aan tafel bleven Dinç altijd bij. Daarmee werd jaren geleden het eerste idee voor Ciao Tonino geboren.

Het concept van het restaurant draait om authentieke Italiaanse gerechten die individueel worden geserveerd, maar juist bedoeld zijn om samen te delen. Shared dining staat daarbij centraal, niet als trend, maar als onderdeel van de Italiaanse eetcultuur.

Tijdens de zoektocht naar een geschikte locatie bekeken Dinç en Tonino meerdere panden, van de Reinkenstraat tot Voorburg. Uiteindelijk kwamen zij via voormalig eigenaar Renato terecht bij het pand aan het Noordeinde 111. Volgens de eigenaren voelde de locatie direct als de juiste plek.

Bij Ciao Tonino staat kwaliteit centraal. De menukaart is bewust samengesteld, er wordt gewerkt met seizoensproducten en de wijnkaart bestaat volledig uit Italiaanse wijnen. Tonino kookt daarbij op traditionele wijze, zonder concessies te doen aan smaak en bereiding.

Naast de keuken biedt het restaurant een uitgebreide selectie Italiaanse wijnen en cocktails, waaronder klassieke negroni’s en spritzes. Ook is Ciao Tonino beschikbaar voor besloten diners, verjaardagen en jubilea.

Met de komst van Ciao Tonino heeft het Noordeinde er een nieuwe karakteristieke horecazaak bij gekregen waar Italiaanse gastvrijheid, kwaliteit en beleving samenkomen.

Bron & foto: persbericht Hart voor Den Haag