De gemeente Den Haag wil inwoners stimuleren om gezonder, duurzamer en meer lokaal te eten. Dit betekent minder vlees en suiker en juist meer groente, fruit en plantaardige eiwitten. Zo wordt er ingezet op lokaal geteelde producten, zoals boerenkool uit Delfgauw, en duurzame vis uit de Noordzee in plaats van geïmporteerde soorten.
Om deze verandering te ondersteunen, werkt de gemeente samen met de horeca, biedt het kooklessen voor kinderen aan en zorgt het voor meer plantaardige opties in gemeentelijke kantines en evenementen. Volgens wethouder Robert Barker (PvdD) is deze transitie noodzakelijk voor de gezondheid en het milieu.
Toch blijft de consumptie van vlees en ongezond fastfood hoog, mede door het ruime aanbod aan fastfoodrestaurants in de stad. Onderzoekers pleiten daarom voor maatregelen zoals minder fastfoodlocaties bij scholen en strengere regels voor reclame. Hoewel de gemeente vooral wil stimuleren in plaats van beperken, sluit Barker extra beleidsmaatregelen in de toekomst niet uit.
Bron en volledig artikel: denhaagcentraal.net
Heb jij leuke nieuws tips of opmerkingen voor de redactie?
Stuur dan een bericht naar ons via: info@070online.nl