Het is alweer meer dan 7 jaar geleden dat bierbrouwerij Eiber Bier de handen ineen sloeg met koffiebranderij Roast Factory. Het resultaat: Koffie Dick. Een bijzonder biertje dat de smaken van koffie en bier combineert. Nu blazen zij deze samenwerking nieuw leven in en wordt Koffie Dick voor de tweede keer, maar met een nieuw recept, uitgebracht.
Maak kennis met Dick
Voor iedereen die even niet meer scherp heeft wie Dick ook alweer was, frissen we je geheugen graag even op. Dick is een echte Hagenees, met een hart van goud. Het type niet lullen, maar poetsen. Hij had je buurman kunnen zijn. ‘Hard voor weinig, nooit chagrijnig’ is zijn levensmotto en zonder bier en koffie kapt die er mee.
Samenwerking Roast Factory en Eiber
Koffie Dick 1 kwam tot stand nog voordat Eiber Bier en Roast Factory buren waren in het creatieve verzamelpand The New Farm. Daar deelden ze jarenlang dezelfde ruimte en groeide hun samenwerking verder, maar samen een nieuw biertje op de markt brengen, dat kwam er maar niet van. Jasper en Stefan zeiden steeds tegen elkaar: ‘We moeten nog even over Dick praten.’ Ze vertellen lachend: “We hebben drie jaar lang geroepen: ‘Volgende week even zitten over Dick?’. Toen verhuisde Roast Factory met de koffiebranderij naar het centrum om daar ook een koffiezaak te beginnen. En nu we dus geen buren meer zijn, is het dan eindelijk gelukt. “Een mooie manier om toch de banden te behouden.”
En dus pakten deze lokale ondernemers hun samenwerking weer op en maakten zij van Dick’s lievelingsdrankjes opnieuw een verrassend en verfrissend biertje. Dick hoeft op deze manier nooit meer na te denken wat hij drinkt en Hagenaars krijgen de kans hier op de bank van mee te genieten.
Koffie Dick 2.0
“Omdat Dick inmiddels ook een dagje ouder is geworden en het er de afgelopen jaren ook niet makkelijker op geworden is, kozen we dit jaar voor een IPA,” legt brouwer Jasper uit. “We gebruikten ditmaal de gedroogde koffiebesjes, cascara genoemd. De schil van die koffiebesjes is, in tegenstelling tot koffie, namelijk helemaal niet bitter, maar juist lekker fris en fruitig,” voegt koffiebrander Stefan toe. Koffie Dick 2.0 heeft dus geen zware smaken, maar is een lekker fris biertje voor de toch al donkere dagen die eraan komen.
Verkooppunten
Koffie Dick is onder andere verkrijgbaar bij: Plus Fahrenheit, Proefboutique, de Voorburgse Bierwinkel, Slijterij Hof Ter Hage, Mitra Wateringen en Gall & Gall aan de Dr. H. Colijnlaan in Rijswijk. Natuurlijk is Dick ook te bestellen via de webshop van Eiber Bier (www.eiberbier.nl). Proost!
Bron & foto: Via persbericht van Eiber Bier
Heb jij leuke nieuws tips of opmerkingen voor de redactie?
Stuur dan een bericht naar ons via: info@070online.nl
Altijd op de hoogte van het laatste nieuws en achtergronden uit Den Haag?
Abonneer je nu op de 070online.nl-nieuwsbrief
070online.nl brengt Haags nieuws zonder subsidie dankzij vrijwilligers en jouw steun!
Klik hier om een donatie te doen